前一段時間宮鬥劇超夯,甚麼甄嬛啦、如懿啦,還是脾氣暴,不好惹的魏纓絡。而娘娘們除了互相爭權耍心機之外,也要好好地照顧自己的臉面,才能讓皇帝愛不釋手,讓自己的聖寵常在!
所以,通常會看到娘娘們最常吃的美顏聖品就是「燕窩」。
但是燕窩實在沒有保育觀念,重點是價格超昂貴der~~~~~
那今天我們來自己動手做口感與燕窩相似的桃花美人淚—桃膠、皂米和拉絲雪燕三人組吧
拿出2包桃花三人組,其實1包就可以脹超多的,但是,貪心的我想吃多一點,所以多加一包
打開的樣子,桃膠超像琥珀的,好美喔
加入清水浸泡大約2個小時
2小時到了~~~超蓬的~~~~~
進入第一次清洗,有好多雜質要撈掉
撈除完畢後,將水瀝乾,倒入溫水進行第二次浸泡,再等候2個小時
第二次清洗,因為比第一次泡得更開了,可以把附在食材上的髒污清洗乾淨,但是要小心會碎裂
加入溫水進行第三次浸泡,可以放隔夜,或是3~4個小時後再用
準備紅棗、枸杞備用
清洗、浸泡紅棗和枸杞
將泡好的桃膠放入鍋中,加一點水,放在電鍋備用
準備冰糖,酌量與紅棗、枸杞一同放入鍋中
食材全部放好,準備開蒸
等待大同電鍋工作中,等他跳起來就完成了!
成品,小心燙
好美,琥珀色的光澤,本宮要開動了
小科普:
桃膠
桃膠是一種淺黃色透明的天然樹脂,被譽為平民的燕窩,營養價值高,有益氣補中、養陰潤燥的功效,女性多吃桃膠,可幫助胃的消化和腸道吸收力。將桃膠和銀耳、冰糖一同燉煮,能對身體起到美容養顏的作用,使皮膚更加光滑、有彈性。
皂角米(雪蓮子)
富含膠原蛋白 滋陰養顏 祛痘 清熱解暑 清肝明目
雪蓮子又名雪蓮果、皂角米,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,並含有植物性膳食纖維,具有養心通脈、清肝明目等作用,其色澤晶瑩,為天然營養品。燉煮時可加入銀耳、大棗、紅糖等,是可養顏靜心、調和體質的珍貴滋補食品。
雪蓮子用途廣泛,可煮粥、可清燉、可入菜亦可直接食用,鹹甜皆宜,無論是燉湯品、煮糖水都適合。煮好後呈半透明狀,香糯潤口。
雪燕
雪燕是珍貴的植物木髓分泌物,因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。
經研究含有多種珍貴營養,雪燕具有補水保濕、減脂潤腸、提高人體免疫調節、調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性。天然的雪燕散發微酸氣味,但經泡發後酸味即會消失,品嚐時亦無任何酸味。
雪燕屬於純植物膠質,含有豐富的骨膠原。從中醫角度,雪燕有滋陰潤肺、潤腸通便、滋潤皮膚等作用,對皮膚乾燥、乾咳、便秘很有幫助。而且因為是純植物,更可當作素食,定期吃可清理腸胃。